Per què optar per una cuina oberta

Alguns diran que sembla una plaga, que totes les distribucions actuals contemplen la cuina oberta de partida. Si abans la cuina oberta suposava una excepció a la disposició habitual, si ja era innovador disposar d’una finestra entre el menjador i la cuina des d’on comunicar-se i passar plats, avui dia, és cert, la cuina oberta, en qualsevol de les seves modalitats, és la norma.
La raó fonamental d’aquest èxit part d’un doble canvi. D’una banda, les nostres formes d’habitar són diferents i els espais socials han guanyat importància. D’altra banda, els avenços tecnològics en les campanes extractores han reduït notablement l’expansió i molèsties de fums i olors mentre cuinem.

Al marge d’aquestes condicions, una cuina oberta al saló ofereix nombrosos avantatges. Aporta més espai a al conjunt, ofereix una major funcionalitat als espais, elimina passadissos, expandeix la sociabilitat i maximitza la difusió de la llum natural. Ho veiem amb més detall a continuació.

Eliminar passadissos

Si sou seguidors del nostre blog, ja sabreu de la nostra aversió als passadissos tancats i la nostra passió per obrir zones de pas mitjançant mobiliari, illes de cuina o generant una zona distribuïdora que enllaci les diferents zones.

Un apartament singular al centre de Barcelona

Una cuina oberta aporta més amplitud

Les cuines que estan obertes a la sala d’estar semblen més grans que si estiguessin tancades amb un envà. Per què conformar-se amb una cuina petita si comptes amb una solució que permet aportar metres a la teva cuina?
Les cuines obertes al saló actuen com a espai de socialització, com un lloc per conversar i com una estada per emportar-alguna cosa ràpid a la boca mentre gaudeixes de la teva sèrie preferida.

Interiorisme Apartament modern i industrial a Gràcia

Les cuines obertes permeten integrar illes i guanyar multifuncionalitat i espai de treball

Paradoxalment, incloure una illa de cuina ens pot fer guanyar espai. Per a això és necessari eliminar l’envà i obrir la cuina a la sala d’estar situant al seu lloc una illa de cuina que vinculi tots dos espais a banda i banda.
D’aquesta manera, la cuina amplia espai incorporant part de la sala i la sala-menjador l’àmplia incorporant part de la cuina com un mateix espai. Seran les pràctiques que desenvolupem en ell, les que activaran un o altre espai.

Interiorisme i decoració casa a Sagrada Família

Fer del cuinar una activitat social

Menjar és un acte social per excel·lència. Convidem a algú a dinar, sopar, berenar, … També ho és el saló, un espai on reunir-se a xerrar o veure alguna pel·lícula o sèrie. Per la seva banda, la cuina acaba sent cada vegada més l’espai on mengem de forma quotidiana. També, són recurrents expressions com tancar-se en la cuina per preparar algun menjar. La parcel·lació tradicional de l’espai ens empeny a desaprofitar l’espai per al dia a dia, reservant-ho per escasses grans ocasions. Cada vegada més es busquen salons i menjadors que siguin més funcionals on es pugui treballar, fer deures, esmorzar, dinar, berenar o sopar i que puguem utilitzar de forma quotidiana, així com en les grans ocasions.

Les cuines obertes permeten compatibilitzar passions o gaudir del temps en família o companyia, encara que amb ocupacions diferents en un mateix espai. Mentre un cuina l’altre mira i comenta el diari, o xerrada de com ha transcorregut el dia. O fins i tot un cuina i l’altra persona llegeix un llibre tranquil·lament a la butaca del saló. De vegades no cal parlar per estar junts, només compartir espai per sentir-se en companyia.

Una illa de cuina multifuncional que serveixi al mateix temps d’espai de treball, barra menjador i distribueixi l’espai és un recurs excel·lent per fomentar la interacció, la multifuncionalitat i la multiplicitat d’activitats.

Interiorisme per un petit àtic amb gran terrassa

Amb una cuina oberta s’obté una millor il·luminació

Segur que has vist salons que tenen molta llum natural al costat de cuines que ventilen cap a una galeria interior amb poca llum. Els espais oberts permeten maximitzar l’abast de la llum solar reduint els obstacles en forma d’envans. Els espais oberts permeten maximitzar els recursos. Si bé és cert que són espais que requereixen d’un major esforç per regular la temperatura si posem en marxa la calefacció o l’aire condicionat, els avantatges en la difusió lumínica i l’amplitud recompenses amb escreix una dificultat que es redueix amb una bona gestió energètica i previsió.

Redistribució d’un àtic lluminós al barri del Putxet de Barcelona

Si aquestes raons no són suficients, una porta corredissa que pugui quedar integrada en el conjunt pot ser una opció que permeti gaudir de les dues configuracions segons les necessitats.